焼肉店の運営
和牛のタンとハラミを中心に、商品、接客、店舗体験を日々改善します。
BUSINESS / 05
飲食店経営事業
焼肉 ハラミザワタンジロウ
RESTAURANT MANAGEMENT
一皿の満足と、続けられる店舗経営を両立する。
05OVERVIEW
事業について
一皿の満足と、続けられる店舗経営を両立する。
岡山市北区錦町で「焼肉 ハラミザワタンジロウ」を運営しています。実店舗の経営で得た経験をもとに、飲食店経営に関するコンサルティングにも取り組みます。
取り組む領域
店舗オペレーション
現場の動線、提供、接客、数値管理を、実際の営業を通して磨きます。
飲食店コンサルティング
店舗ごとの課題を確認し、経営と現場の両面から改善を支援します。
OUR STANDARD
大切にしていること
- 実店舗の経営経験を活かす
- 店舗ごとの課題に向き合う
- 経営と現場の両面から改善を進める
店舗の状況を伺い、商品・接客・運営の課題に合わせた改善をご提案します。
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